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秦始皇时代的人们都吃些什么
秦始皇时代的人，主食吃不到馒头和包子，蔬菜则吃不到西红柿、土豆和红薯，就算是现在十分寻常的辣椒，当时的人也吃不到。如果有一个喜爱各种美食的“吃货”，有幸穿越到秦代的话，那么他恐怕将会迎来一段“痛苦不堪”的经历。为啥呢？很简单，别说种类丰富的珍馐美味，就是不少现代餐桌上常见的食物，在秦朝基本上都吃不到。这其中，包括且不限于前面提到的馒头和包子，也包括蔬菜类的西红柿与土豆等。甚至在佐料方面，秦代人也是单调得可怜，更要命的是，当时的烹饪更让不少现代人无法接受。那么问题来了，秦代时期的人一般都吃些什么呢？另外，他们是如何烹饪食材的呢？下面就这个问题，我们简单来聊一聊。先说主食方面。前面提到，在主食方面，秦代的人是吃不到现代随处可见的馒头、包子的，这些东西，在当时尚未出现。馒头，古代曾称作“蛮头”，其出现的时间，一般均认为是东汉末年的三国时期。据说是当时的季汉丞相诸葛亮，在征讨孟获时，行军途中发明了馒头，不过当时的馒头与现代的馒头形状区别较大，一说当时的馒头外形为“人头”形。当然，诸葛亮也不是凭空发明馒头的，他也是在前人的基础上发明了馒头，而人最早吃馒头的历史要追溯到战国时期，只不过，如果单从外形上来讲，那时所谓的馒头，更类似于现代的面饼。所以，从严格意义上来讲，秦代的人是吃不到类似于现代的馒头的。包子据说也是出自于诸葛亮之手，当时他命士兵将牛羊肉斩成肉酱拌成肉馅，在外面包上面粉制成，其用途主要是为了祭祀。只不过，至少在宋代之前，是没有包子这个称呼，当时不管是里面带馅的还是不带馅的，全部都统称为“馒头”。直到北宋时期，才有了包子这个名称，代指里面有馅的馒头。值得一提的是，在北宋时虽说已经开始区分包子和馒头，但馒头一直是北宋人最爱，当时有一种叫做“太学馒头”的食品，被不少学子和官宦人家所喜爱。具体的做法，是将肉切成细丝后，再拌进花椒面、盐等调料，最后裹进发好的面之中，这种做法，和如今河南各地流行的“花卷”十分相似。所以包子和馒头一样，在秦代时并未真正出现，因此当时的人们也吃不到。还有就是面条，面条在秦代是能够吃到的，毕竟我国历史上种植小麦和各类谷物的历史非常悠久，因此就足以可以制作出面条这种食物。只不过，当时的面条和现代的面条大不相同，最早时，面条一般都称之为“汤饼”，泛指在水中煮熟的一切面食，因此在那时，这种“汤饼”形状各式各样，并不固定为细长条。不过，秦代的人们是可以吃到面条的不假，但若是身在咸阳的秦始皇，想来一碗正宗的陕西油泼面，怕是不可能的。为啥呢？很简单，因为油泼面的灵魂“辣子”，在当时可是没有的。辣椒传入的年代，还要等到明朝末年，哪怕是同样有辣味的胡椒，也得等到汉代张骞出使西域之后才有。所以，秦始皇虽说也是陕西人，但却实现不了“油泼面自由”。抛开油泼面不说，那么当时秦代的人在主食方面都吃点什么呢？基本上可以分为五大类，即稻、黍、稷、麦、菽，也就是我们常说的五谷。这其中，作为当时餐桌上主食“扛把子”的就是稷，稷又称“栗”，即我们现代人所说的小米，是禾木科狗尾草属植物。种植小米的历史，最早能追溯到六七千年前，而随着时代发展到了秦代时，小米已经是当时人们主要的食物了。除了小米之外，还有稻也是主食之一，不过当时稻还有更重要的作用，那就是用来酿酒。《诗经中》记载，“十月为稻，为此春酒”，意思就是十月份种下稻之后，就是为了来年春天喝到刚酿的酒做准备，这就充分说明，当时稻的主要用途，更多的是酿酒。剩下还有黍和麦，这其中，黍就是现代人所说的大黄米，由于其粘性较大，一般用来做糕会多一点。至于麦，在当时由于种植面积并不如栗广泛，因此只能作为一种辅食，出现在秦代人餐桌上的机会并没有栗多。最后就是菽，所谓菽，简单来说就是豆类的总称，也可以理解为用各种豆子做的饭以及用豆叶熬成的汤。而这种食物，在秦代时富贵人家是不吃的，比如张仪在出使韩国时，就当着韩王的面十分鄙夷地说，韩国人基本上吃的都是“豆饭”，言外之意，就是韩国国弱民穷。所以，如果一个人穿越到了秦代，那么他每天的主食基本就是用小米做成了各种饭，比如小米粥之类，然后再来一碗用稻酿成的酒，顺便吃一块用黍做成的糕点，有条件的话，也许还会吃点小麦做成的“汤饼”。但若是家里条件不好，上面这些怕是吃不到，那就只能和战国时的韩国人一样，每天都是“豆饭藿羹”了。再说肉类方面。整体来说，秦代人的肉类食物资源，还是比较丰富的。早在商周时期，人们就已经在食用各种肉类的同时，还将不同的肉类，根据需要不同而应用到祭祀场合上。而根据《周人.天官.庖人》中的记载，当时可供人们食用的肉类，基本上为“六畜、六兽”以及“六禽”。其中，六畜分别是马、牛、羊、犬、鸡（查证过，当时鸡确实归纳为六畜之一）。而六兽则为糜、鹿、麕（音军）、熊、野豕以及兔。这其中的糜，是一种角像鹿，尾像驴，蹄像牛，面像马的四不像动物，属哺乳类，原产地也是，只不过这种动物早已灭绝。而鹿一般是以梅花鹿为主，至于麕，根据考证应该就是獐子。剩下的就是熊、野猪和兔子，上述六种肉类动物，从商周时期就已经成为人们肉食的主要来源，并且这其中，野猪也逐渐发展为圈养，成为当时主要的肉食材料。另外就是六禽，所谓六禽，是指雁、鹑、鷃（音同雁）﹑雉﹑鸠﹑鸽，即我们如今所说的大雁、鹌鹑、田鸡、、斑鸠以及鸽子。而除了上述这六畜、六兽以及六禽外，秦代人的餐桌上，肉食水产品的种类，也相当丰富。在不少先秦的文献中，就记载了当时的人们对于水产品的热爱，一般常吃的有蚌、鳖、鲤、鲨、鲂（音）、鲔（音同为）、鲿（音同尝）、鲦（音同条）以及鲩（音同宛）。这其中，蚌以河蚌居多，一来是容易打捞，二来肉质鲜美，而鳖则是甲鱼，鲤为鲤鱼，鲨即鲨鱼，不过由于捕捞难度较大，能上餐桌的机会不多。另外鲂为三角鳊鱼、是一种大量分布在黄河、淮河、长江中下游的鱼类。鲔则为白鲟的古称，一说是指现代的烟仔鱼，由于其肉质鲜美，是当时王公贵族的最爱，而时至今日，已然成为国家Ⅰ级保护野生动物。鲿则是黄颡鱼，也叫毛鲿鱼，一般生活在河川溪流中，是一种淡水夜行性鱼类。鲦则为鱼纲鲤科的一种鱼类，著名的“头鱼理论”中的头鱼，指的就是鲦鱼，至于鲩，就是我们现代常见和常吃的草鱼。上述几种水产品，构成了秦代人餐桌上的海鲜品类，当然像虾和蟹这样常见的水产品，秦代人也是能吃到的。这么一看的话，似乎秦代人在肉食方面吃得还算不错，天上飞的、地上跑的以及水里游的一应俱全。当然，若是只看种类的话，秦代人吃的肉类以及水产品不比我们现代人少，但是，若是一个现代人穿越到当时，即便是他面对这么丰富的肉类和水产品的食材，照样有点难以下咽。为啥呢？很简单，当时人们对于肉食以及水产品的烹饪，会让现代人没办法接受。秦代时，榨油技术还未产生，也就是说，当时的人们还无法从各种植物上提取到油，因此，当时的人们只能吃到“荤油”。所谓荤油，用我们现代话来说就是从动物身上提炼出来的油，而古人对这种荤油也分得非常细，比如从有角的动物（如牛羊）身上提炼出来的油叫做“脂”，而从无角的动物（比如猪）身上提炼出来的油则成为“膏”。并且，通过大量的烹饪经历，古人也总结出了动物油脂的不同特性。脂香，牛脂也，膏臊且腥，豕膏也。膻，羊脂也。也就是说，秦代时的人们，已经开始使用油脂来进行烹饪，但当时的烹饪，却并没有炒这种，原因很简单，因为当时没有铁锅。用铁锅炒菜，要到北宋时才开始普及，早期由于冶炼技术的落后，以及产铁量的不足，因此在很长时间内，古人是没办法吃到炒菜的。那既然不能炒菜，秦代的人是如何烹饪的呢？总结一下的话，大致可以分为煎、蒸、煮、烤以及炖。由于有从动物身上提炼出来的油脂，因此煎是能够实现的，不过需要注意的是，当时的煎，与我们现代人常见的将食物放在平底锅上，用油来煎还是有很大区别的。将食物用油来煎至两面焦黄的烹饪方法，要到南北朝时期才有，北魏时的名著《齐民要术》就提到的这一点。而秦代时的煎，大致可以理解为将食物用动物油脂简单炸过后，再将其放入加水的容器内，然后进行小火收汁，最终形成一道菜肴的做法，有点类似于现代人煎中药的。除了这种外，当时主流的烹饪，更多的就是蒸煮炖，不管是什么食物，都可以放入锅中蒸和煮，而最方便也最快捷的，那就是一锅乱炖。此外就是烤，与现代的烧烤基本类似，区别就是做法和叫法不同，当时将大块或者整只的肉放在火上烤的话，叫做“燔”，而把肉串成串烤，则叫做“炙”，至于把肉裹上泥巴扔进火里烤，叫做“炰”。所以，如果一个现代人到了秦代，那么他想吃肉的话，就只能吃那种类似于煎中药一样煎出来的食物，要么就是来点蒸煮炖套餐，如果有功夫的话，也可以整一个小烧烤之类，至于炒菜之类，是吃不到的。听起来似乎还不错，也能完全不能接受，但别高兴得太早，这里面最要命的，也最让现代人无法接受的就是，当时的调料种类可不多。像肉类以及水产品如果蒸煮炖的话，也并不是难以下咽，尤其是牛羊肉以及水产品，蒸煮炖也能吃出个新鲜劲，但问题是，你得有相应的佐料来搭配才行。而秦代的佐料，显然无法满足现代人的胃口。比如，当时没有辣椒。前文提到，现代意义上的辣椒，是在明朝末年才传入的，即便是辣味不太明显的胡椒，得等到张骞出使西域之后才有。因此，这对于爱吃辣的人，无疑是一种巨大的痛苦。当时有的调味料，只有盐和花椒两种，也就是说，当时的饭菜，除了咸那就麻，要么是又麻又咸。当然，为了解决单调的口感问题，秦代的人也想到了不少办法，比如制作各种酱料。在秦代人的眼里，那可以说是“万物皆可为酱料”，各种青草蔬菜，各种肉类水产，乃至各种虫子，包括且不限于蜜蜂、蚂蚁等等，甚至一些昆虫的，均可以制作成各式各样的酱料。而这些酱料，就是秦代人在吃饭时的“神器”，不管是吃主食也好，还是在吃蒸煮炖套餐也罢，都会随手来上一勺酱料下饭。另外，在吃烧烤时同样也是如此，为了增加口感，各种酱料更是一应俱全，一抹一刷，然后大快朵颐。只不过，这些“形状可疑”，散发着重重味道的酱料，现代人怕是难以接受。总之，在吃肉食方面，秦代的人能吃的种类还是比较丰富的，六畜、六兽、六禽都是餐桌上的食物之一，而海鲜类能吃得也比较多，不过，虽说肉类品种较多，但也由于缺乏铁锅以及丰富的佐料，因此秦代人的肉类菜肴明显不如现代的口感丰富。虽说有各种酱料，但还是那句话，在仅有盐和花椒的那个时代，即便是酱料，口感也丰富不到哪里去。所以，正如前文所说，一个现代人若是到了秦代，虽然可以实现肉类自由，但却会因为缺乏相应的烹饪手法，以及缺少能增味的调料，导致“体验感极差”，最后也只能就着各种酱料来解解馋了。最后是蔬菜水果方面。先说当时能吃到的蔬菜品类。虽说在先秦时期，人们已经开始开辟土地成规模的种植蔬菜，但由于当时嫁接技术以及培育技术的落后，蔬菜品类基本上还停留在依靠自然的阶段。比如像《诗经》中，前后记载了多达一百多种植物的名称，但真正能被人食用的也就二十几种而已。二十几种听起来不少，但问题是，这其中有大部分，都是那种类似于浮萍、水草之类的植物，比如“薇”、“蒿”等，这些植物既无法大面积种植，同时对生长环境要求也高，因此，只能是作为一种辅助的蔬菜。真正能经常出现在秦代人餐桌上的蔬菜，大致可以分为五种，即葵、藿、薤（音同谢）、葱以及韭。这其中的葵，就是冬葵，也就是我们现代人所说的冬苋菜。葵菜的种植历史，在我国十分悠久，至少在两千多年前，葵菜就已经开始大面积种植，也正因为如此，葵菜也在古代有着百菜之主的称号。所以，葵菜是秦代餐桌上出现最多的一种蔬菜。而蔬菜的另一种“藿”，说白了就是大豆的枝叶，前文提到张仪出使韩国时，嘲笑韩国国民吃的都是“豆饭”，其中就包括用大豆叶子熬煮成了饭菜。还有就是薤，用我们现代话来说，就是小根蒜或者是野蒜，这种蒜与人工种植的蒜比起来，个头较小，辛辣味也较为淡一点，因此在当时也能就着面食生吃，就好像我们今天北方人吃面条就大蒜时差不多。而葱和韭，就是如今的小葱和韭菜，我们现代人吃的大葱，虽说发源地也是我国，但在秦代时，大葱的栽培技术还不是特别成熟，因此在当时，人们所吃的葱，一般均为小葱。至于韭菜，同样也是由野韭演变而来，而在秦代，韭菜更多的是作为酱料食材出现的。除了这五种蔬菜之外，现代人能吃到的大部分蔬菜，在秦代时还尚未出现，有不少蔬菜都是等到张骞出使西域后带回来的。比如黄瓜、香菜、胡萝卜等，另外茄子是南北朝时期才有的，而、要等到隋唐，南瓜、土豆、红薯、玉米就更晚了，得到了明朝才有。此外还有番茄、洋葱、西葫芦这种在现代极为常见的蔬菜，是在清朝时才传入我国的，秦代是自然也没有。也就是说，秦代时，比较主要的蔬菜就是葵、藿、薤、葱以及韭这五种，其他现代普普通通的蔬菜，秦代人根本吃不到。并且，受烹饪以及器具的限制，对于蔬菜的烹饪，秦代也是比较单调。史料上记载，秦代时对于蔬菜，除了做酱料之外，剩余的就是“菜齏”（音同击）和“菜菹（音同组）”。所谓菜齏，就是将菜加葱姜以及调料进行腌制，类似于我们现代的腌咸菜。而菜菹就相对复杂一些，简单来说，就是在煮沸的开水中加上盐巴，然后将菜放进去轻煮后捞出，和“焯菜”一样，然后切碎，拌上酱料后食用。这两种做出来的蔬菜，想必搁到不少现代人身上恐怕都不太容易接受，吃一顿两顿还行，要是天天这么吃，那真的可以用《水浒传》中鲁智深说的那句“嘴里淡出个鸟”来形容。至于说想改善一下口感，吃个炒青菜，那更是不可能的事情。最后就是水果，水果不需要太多的烹饪方法，果实成熟摘下来就能吃，不过，在秦代时，人们吃的水果同样没有现代人丰富。葡萄和石榴，是张骞带回来的，西瓜在唐朝时西域才有，真正进入中原得到了宋朝，菠萝是在明代才传入，至于苹果，到了清朝才有。而秦代人能吃的水果，主要则是梨、桃、杏、枣，以及橘子、樱桃等。上述便是秦代人所能吃到的大部分主食、肉类以及蔬菜水果，与我们现代人相比，秦代人在食物上显然更单调一些，一来是各种食材的品类相对现代要少上很多，二来则是受烹饪的限制，当时主食以及肉类的烹饪，更多的就是蒸、煮、炖，要么就是烧烤，搭配上酱料一起吃，所以，如果一个现代吃货穿越到秦代，面对当时的饮食习惯，绝对是极其不适应的。
古人的力气比现代人大吗
现代的大力士在古大力士面前会被一只手捏死，并非夸大，听我说完你就会恍然大悟了。有人认为古人兵器动则几十上百斤一方面是夸大，一方面今古度量衡不同。还有人认为今天的营养学，加上科学的锻炼，爆发出来的力气是古人不能比的。这点我先说一句：一只锻炼的羊能斗得过一只瘦弱的牛吗？且不要喷，首先我们看看古代的度量衡，汉代的一两大概是15克，十六两为一斤，一斤240克，因此关羽的武器80多斤，大概是现代的40斤。这种重量的兵器对正常人而言，的确是挥动不开的，但关羽是练武的，而且练得是大开大合的关公刀法，40斤并非夸大，因为清代的武举有一项舞刀的考核，刀是80斤打底，清代度量衡一两36g，十六两一斤，是实打实的80多斤。而举石的项目是200斤起步，这些记载于史书的武举描述，造假可能性不大。且不说虚构的人物李元霸的400斤锤子是不是存在，与岳飞一同在风波亭遭难的岳云用的锤子在《宋史》中描述是80斤：古以二十四铢为一两，十六两为一斤。《宋史·律历志一》：“一两者，合二十四铢为二千四百黍之重。”就是说比现在的80斤更重。说这么多只是为了说明历史中对古代名将兵器的描述并非夸大，在现代拳击擂台上，那个顾辉不是戴了一百斤铁链出场挑战泰国的那个什么播求吗？虽然结局并不美好。但说明百十来斤对于今人古人力气大的，并不是什么负担。因而古代史书杂谈对勇士猛将力气的描述绝不会夸大太多，因此演义里霸王举千斤之鼎这样的事，我们是不能放神话看的，因为当时的一千斤，约等于现在的五百斤。现在的世界纪录也不过五百斤，而古鼎可没有现在的杠铃好抓，项羽也并未专业训练过。可见古人真心是普遍力气要大的。这个观点其实也有一定科学道理，我前面说过，锻炼的羊也都不会瘦弱的牛，古代空气清新含氧量高，生活条件又不安逸，总是要和大自然做斗争，用进废退，身体力气自然大。现代空气污染，二氧化碳含量大，植物长得越来越高了，但动物却越长越蜷缩，而且因为四肢不勤，我们的力气别说不如古代，就是和解放前的老一代比，都是相去甚远。
一提到福建省，你会想到什么
一提到福建，很自然地想到福建是著名的革命老区,第二次国内革命战争时期，方志敏、邵式平、黄道等领导创建的闽浙赣省革据地，曾称赞为“方志敏式的革据地”和“模范的闽浙赣省”。从福建走出了84位开国将军，其中，上将3人，中将9人。这里重点介绍3位开国上将，排名以生卒为序。刘亚楼（1910—1965），福建省武平县人，开国上将。在革命生涯中，曾任营长、支队政委、团政委、师政委、师长、纵队副司令员、东北野战军参谋长、东北军区参谋长、四野兵团司令员等职。参加过文家市战斗、第二次攻打长沙、吉安战斗、苏区历次反“围剿”作战和长征，长征中突破国民党四道防线、强渡乌江、进攻遵义、四渡赤水、夺取泸定桥，参加过直罗镇战役、东征战役；参加过苏联卫国战争；参加过三下江南、四保临江、辽沈战役、平津战役等战役战斗。新成立后，曾任空军司令员、国防部副部长等职。1955年被授予上将军衔。叶飞（1914—1999），祖籍福建省南安市，生于菲律宾，开国上将，也是我国唯一具有双重国籍的开国上将。土地革命战争时期，参与创建闽东根据地和红军游击队，成立工农红军闽东独立师，坚持三年游击战争，在闽东恢复和重建多块游击区。抗战时期，曾任新四军第3支队第6团团长，新四军第1师师长兼苏中军区司令员等职。指挥车桥战役等战役战斗，参与开辟苏北根据地，参与指挥苏中反“扫荡”、反“清剿”、反“清乡”作战。解放战争时期，曾任山东野战军第1纵队司令员、第三野战军第10兵团司令员等职。收复泰安、大汶口，参加胶济路反击战和宿北、鲁南战役；参与过莱芜、孟良崮、济南、淮海、渡江等战役。新成立后，曾任福州军区司令员、海军司令员等职，1955年被授予上将军衔。杨成武（1914--2004）福建省长汀县人，开国上将。土地革命战争时期，曾任红11师第32团政委，红2师第4团政委，红1师师长兼政委等职。参加过第一至第五次反“围剿”作战和长征，率部飞夺泸定桥，爬雪山过草地，突破腊子口，出色完成前卫任务。抗战时期，曾任晋察冀军区1分区司令员兼政委，冀中军区司令员等职。率部参加平型关战斗和百团大战；指挥过黄土岭战斗，击毙日军阿部规秀中将。解放战争时期，曾任晋察冀军区第一野战军冀中纵队司令员，晋察冀军区第三纵队司令员兼政委，晋察冀野战军第二政委，华北野战军第三兵团司令员等职。组织指挥过清风店战役、石家庄战役、平汉北段战役；组织指挥过绥远战役，率部参加平津战役，参与指挥青沧战役等。新成立后，曾任京津卫戍区司令员司令员，志愿军第20兵团司令员，副总参谋长等职。1955年被授予上将军衔。谢谢阅读，喜欢本文请关注、点赞哦。
合肥周边一日游，有哪些地方值得去
合肥周边一日游，有哪些地方值得去?春节期间，就地过年，周边游，短距离游成热点。合肥周边一日游，推荐去以下地方。一、带娃玩这里。1、合肥海洋世界，位于合肥市蜀山区经济技术开发区繁华大道321号。从合肥到合肥海洋世界5.2公里，13分钟车程。玩一天肯定够。2、宝贝地球村，位于合肥市政务区绿地蓝海大厦C座下沉地球广场。从合肥到宝贝地球村1.5公里，6分钟车程。玩一天时间充足。3、合肥野生动物园，位于合肥市蜀山区望江西路600号。从合肥到合肥野生动物园7.2公里，16分钟车程。玩一天时间足够。4、欢乐岛，位于合肥市经济技术开发区繁华大道315号。从合肥到欢乐岛10公里，24分钟车程。玩一天时间足够。5、合肥融创乐园，位于合肥市滨湖新区庐州大道788号。从合肥到合肥融创乐园26公里，35分钟车程。玩一天时间足够。二、网红打卡地。1、合柴1972，位于合肥市包河区金寨路与天堂寨路交口。从合肥到合柴1972约5公里，12分钟车程。玩一天时间足够。最重要的门票免费。2、合肥MAG环球魔幻世界，位于合肥市蜀山区潜山路588号天珑广场花生唐一楼（停车场由观光梯上）。从合肥到合肥MAG环球魔幻世界3.5公里，16分钟车程。3、三十岗乡，位于合肥市庐阳区三十岗乡。从合肥到三十岗乡22公里，31分钟车程。4、泰迪熊乐园，位于天珑广场环球魔幻世界泰迪熊乐园。从合肥到泰迪熊乐园3.3公里，10分钟车程。三、特色建筑游。1、包公祠，位于合肥市包河区芜湖路72号。从合肥到包公祠9公里，22分钟车程。2、庐州府城隍庙，位于合肥市庐阳区霍邱路。从合肥到庐州府城隍庙13公里，24分钟车程。3、安徽博物院，位于合肥市怀宁路266号。从合肥到安徽博物院2.9公里，5分钟车程。4、开福禅寺，位于合肥市大蜀山南麓玉兰大道77号。从合肥到开福禅寺7.5公里，14分钟车程。四、热点景区游。1、深业半汤御泉庄温泉，位于合肥市巢湖经济开发区汤山路128号-甲（近芜合高速口）。从合肥到深业半汤御泉庄温泉86公里，1小时15分钟车程。上午去下午或晚上回。2、三河古镇，位于合肥市肥西县南端肥西、舒城、庐江三县交界处。从合肥到三河古镇44公里，42分钟车程。上午去下午或晚上回。3、姥山岛，位于巢湖市居巢区中庙镇。从合肥到姥山岛52公里，59分钟车程。上午去下午或晚上回。等等。合肥周边一日游，以上地方都值得一去。
